Archives de catégorie : Ambiances

Bonne table de la Costa Brava: la Xicra de Palafrugell

A la Xicra de Palafrugell
Quelle bonne table cette Xicra de Palafrugell, un vrai restaurant espagnol – pardon, il faut dire maintenant « catalan »- comme on les aime, avec une cuisine de produits sincère et goûteuse qui remettra du baume au coeur à tous ceux qui reviendront écoeurés du bétonnage de la Costa Brava.

On y passerait bien le début de l’après midi comme à l’époque où les déjeuners se terminaient, en Catalogne comme dans le reste de l’Espagne, dans les vapeurs de cigare, le verre de Carlos Tercero à la main. Mais c’est fini, les contrôles d’alcoolémie sont encore plus nombreux qu’en France. Alors on ne tentera pas le diable, et l’on se contentera de ce superbe déjeuner. Continuer la lecture

Lac de Patagonie

Chili: en route vers le Cap Horn

En route vers le Cap Horn au milieu des glaciers du grand sud chilien…

Les bâtiments de croisière qui font ce périple dans les fjords du sud-chilien ressemblent davantage à de gros yachts qu’à des paquebots. Chaque matin, et chaque après midi les passagers partent en excursion sur de petits dinghies qui zigzaguent entre les blocs de glace. Paysages vierges et vues inoubliables et authenticité garantie. C’est bien l’un des rares coins du monde qui n’est pas – encore – envahi par les touristes. Continuer la lecture

Chili: à la découverte de San Alfonso porte d’entrée de la Cordillère des Andes

San Alfonso près de Santiago du Chili est sans doute l’un des plus jolis villages de la Cordillère des Andes.

Peu connu du grand public, il offre de magnifiques spectacles au lever et au coucher du soleil car il est encaissé dans un canyon du Cajon del Maipo, le long d’un torrent boueux où l’on peut pratiquer le rafting. Mais la principale distraction est de monter à cheval ( nombreuses possibilités de location sur place ) et d’explorer les premiers contreforts des Andes. Il est préférable de se faire accompagner d’un guide. La Cascada de las Animas, un centre de loisirs offrant des hébergements, propose d’intéressantes formules tout compris.

L’un des lodges les plus spectaculaires est le Lodge Andino à quelques kilomètres du village, dans le lieu-dit El Ingenio. C’est une maison de maître transformée en lodge de luxe, où l’on peut  arriver en hélicoptère, mais il n’est malheureusement pas toujours facile de contacter la réservation de l’établissement. Mais si vous avez cette chance, n’hésitez pas . Continuer la lecture

Nouvelle-Zélande: balades à Auckland

Au centre d'Auckland

Au centre d’Auckland en Nouvelle-Zélande

Pour qui sait éviter les hordes de touristes qui débarquent par milliers des bateaux de croisière et se précipitent près de Queenstreet dans les magasins freeshop, Auckland sera bien plus qu’une ville d’étape. On y découvrira un pays aimant la vie, avec une ambiance sui generis, mélange de monde anglo-saxon et latin. Restaurants en bord de mer, cuisine de tous les continents,terrasses à l’air libre, dans un environnement reposant pour l’oeil. Un dépaysement garanti avec certains pays européens.

Auckland, la plus grande ville de Nouvelle-Zélande est tournée vers l’océan pacifique, la voile et le yachting, avec une atmosphère détendue qui charmera tous les visiteurs. Les Néo-Zélandais prennent le temps de vivre. « C’est moins stressant qu’à Séoul, moins compétitif » explique un chauffeur de taxi sud coréen venu travailler dans la ville.

La Nouvelle Zélande est un pays d’immigration. »C’est pas bon, actuellement, en France » explique un jeune garçon d’Amiens, travaillant comme serveur dans un beau restaurant du port. Continuer la lecture

Draguignan: la brasserie Mille Colonnes

La salle de la Brasserie Mille Colonnes de Draguignan

La Brasserie Mille Colonnes de Draguignan dans le Sud de la France

Incroyable ambiance dans cette brasserie Vintage des Mille colonnes de Draguignan, que l’on découvrira sans peine à quelques dizaines de mètres de la place du marché. Une salle aux murs tapissés de miroirs, et une terrasse extérieure sur une jolie petite place tranquille.

On y sert une bonne cuisine maison sans prétention. Ce qui est bien agréable, compte tenu du nombre de restaurants, en France, qui veulent vous faire avaler de la cuisine »inventive » à prix d’or. Au menu, de la viande bien sur, mais également du poisson, comme de la daurade ou du loup, des poissons typiquement méditerranéens. Les habitants du quartier viennent  le matin y lire leur journal en buvant un capuccino en terrasse. Cette Brasserie mille colonnes est une adresse vintage à privilégier pour tous ceux qui privilégient  l’authenticité.
Sa construction remonte au 15e siècle. C’est à cette époque qu’un certain Etienne Cavalier acheta pour la rénover une vieille bâtisse à l’emplacement actuel de la brasserie. Il la transforma en une auberge  » Les trois rois » qui allait devenir l’une des meilleures de la région. Elle fut débaptisée  en 1760, pour devenir le Café des Mille Colonnes (maintenant Brasserie les Mille Colonnes) en raison des miroirs qui tapissaient les murs, renvoyant à l’infini les images des deux colonnes du bar.

Les mille colonnes. 2 place aux herbes. Draguignan. Tel: 04 94 68 52 58

Saint-Tropez et l’esprit tropézien


La terrasse de Sénéquier à Saint-Tropez

La terrasse de Sénéquier à Saint-Tropez

L’esprit tropézien est-il en voie de disparition

L’esprit tropézien est-il une espèce en voie de disparition? Peut-être, car les nouveaux riches des pays émergents qui font vivre Saint-Tropez ont un autre cadre de référence ..les nouveaux riches chinois mélangent ainsi parfois les grands crus de Bourgogne avec du coca cola. Mais en dépit de tout cela, chaque année, Saint-Tropez fait toujours vibrer l’été. Existe t-il un style,un esprit tropézien? Saint-Tropez, est synonyme de fiesta nonchalante, de sexe et d’argent facile et assume son statut. Jet-setters, écrivains à succès, financiers internationaux, hommes politiques, toute la planète – ou presque- succombe à son charme. On se déplace en hélicoptère, on amarre son yacht devant la plage de Pampelonne pour déjeuner au Club 55 de sardines fraîches- ou de homard – avec le rosé du patron ou du Dom Pérignon. Milliardaires, riches et moins riches, se retrouvent tous sur les plages privées de Pampelonne, avec les plus belles filles du monde. C’est ça l’esprit tropézien.. Continuer la lecture