Archives de catégorie : Restaurants de Saint-Germain-des-Prés

Restaurants de Paris: Armani Caffe

Devant l'Armani Caffe de Saint-Germain-des-Prés

Voici le nouveau Armani Caffé de Saint-Germain-des-Prés: deux espaces de restauration avec une brasserie trattoria au premier niveau et un restaurant gastronomique. La cuisine est sans reproche.

Décoration hightech et minimaliste pour la trattoria avec vue sur la place Saint-Germain. Les escalopes milanaises sont parfaites, la chapelure dorée, et les pommes de terre habilement rissolées. Le vin rouge, un carmenere de Vénétie est trés agréable.

« Bonne dégustation » nous souhaite avec gentillesse le garçon. Le terme est sans doute un peu éxagéré car il y a d’innombrables bistrots italiens qui servent des milanaises aussi bonnes de celles du Caffe Armani. Mais il est vrai, qu’elles sont souvent plus grasses, que la chapelure est moins fine, et que l’accompagnement n’est pas aussi bon. Elles sont en tout bas bien meilleures que celles qui nous avaient été servies il y a quelques mois dans l' »ancien » Caffe Armani.

Longue vie donc à ce Caffé Armani nouvelle version, avec un éventail de prix qui peuvent vite s’envoler, mais demeurent accessibles en faisant le tri….

Le restaurant « gastronomique » est au premier étage.

 

 Armani CAFFE, 149 bd Saint-Germain, 75006 Paris. Tel :01.45.48.62.15

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Gastronomie chinoise contemporaine au restaurant TaoKan de Saint-Germain-des-Prés

Le Taokan, meilleur restaurant asiatique de Saint-Germain-des-Prés

L’un des espaces du Taokan. Copyright DL

Gastronomie chinoise contemporaine au restaurant TaoKan de Saint-Germain-des-Prés

C’est excellent ! Ce TaoKan, de la rue du Sabot, à quelques dizaines de mètres de la place Saint-Germain-des-Prés, propose une superbe cuisine chinoise contemporaine

Raviolis au crabe, aux crevettes, raviolis de Shanghai ou aux asperges et poulet, raviolis pékinois grillés..Les Dim Sum frits ou cuits a la vapeur, sont excellents. On ne peut que recommander l’assortiment proposé au déjeuner pour un prix très modeste. Continuer la lecture

Les bistrots à la mode de Saint-Germain-des-Prés

La terrasse des deux magots en été

Les bistrots à la mode se trouvent tous dans le carré d’or de Saint-Germain-des-Prés près de la place de l’église et se comptent sur les doigts de la main: le Ralph’s, La Société, l’Armani Caffé ( avec deux f), et Lipp bien sur….même si la célèbre brasserie commence depuis quelque temps à accuser parfois un coup de vieux.

« Notre clientèle a pris un coup de vieux », reconnaît l’un des garçons, devant une salle à moitié vide. «  »Mais normalement, il y a beaucoup plus de monde ». Il y a effectivement encore du beau monde chez Lipp, des journalistes, des écrivains ou écrivaillons, des universitaires…bref tout ce qui fait le monde germano-pratin. Dans la superbe salle du rez de chaussée, une table est souvent occupée à droite par une bande d’acteurs..septuagénaires qui ont connu Castel, le Bilboquet et toutes les boites de la belle époque de Saint-Germain, et viennent encore ici salués avec vénération par le personnel. Continuer la lecture

Volver le bistrot argentin de Saint-Germain-des-Prés

Volver un vrai bistrot argentin à Saint-Germain-des-Prés

Volver, le restaurant latino de Saint-Germain-des-Prés est un peu excentré par rapport à l’église et a la place de Saint-Germain-des-Prés. Mais c’est un vrai restaurant latino-américain avec des serveurs qui parlent entre eux avec l’accent de la Pampa. Le Volver de Saint-Germain-des-Prés sert l’une des meilleures viandes du quartier grillées, bien sûr, à la manière argentine.Et c’est de la viande argentine, l’une des meilleures du monde, mais ce n’est pas la seule raison: il ne suffit pas d’avoir le meilleur produit, encore faut-il savoir le cuisiner, et les Argentins sont réputés dans le monde entier pour faire les meilleures grillades de la planète. Volver est le titre d’une célèbre chanson de Carlos Gardel, l’une des gloires d’Argentine. Continuer la lecture

Déjeuner à la Pizza Chic de Saint-Germain-des-Prés

La Pizza Chic de Saint-Germain-des-Prés

Il est 14 heures et la petite salle de la Pizza Chic est à demi-vide.  » Vous avez réservé? » demande le garçon, un peu hésitant. Non, nous n’avons pas réservé, et nous sommes priés d’attendre quelques instants avant d’être conduit à l’une d’entre elles. On se demande pourquoi d’ailleurs, alors que de nombreuses tables sont libres. Peut-être pour faire « chic »? La salle de cette pizzeria, à quelques mètres de la rue de Rennes, sur un carrefour de la rue de Mézières, n’a rien en tout cas de particulièrement « chic » à moins que l’on accorde un  » chic » particulier, au fait d’avoir une belle nappe blanche et une vraie serviette comme dans les « grands » restaurants. Tables et sièges ne sont pas spécialement confortables et l’on entend tout des conversions des voisins.
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Restaurant La Méditerranée de Saint-Germain: un vrai remède contre la déprime.

Le restaurant La Méditerranée, un restaurant de poissons, en face du théâtre de l’Odéon, à quelques pas du Sénat, est un vrai remède contre la déprime.

Restaurant La méditerranée à Saint-Germain-des-Prés

Les serveurs sont aimables et professionnels et vous serez très confortablement assis sans jouer à touche touche avec vos voisins. On vous donnera dès l’arrivée des amuse-gueules, comme des radis par exemple, qui donnent l’impression de sortir du jardin et un petit flacon d’huile d’olive et du gros sel, largement de quoi patienter, avec des morceaux de baguette de pain croquante. Continuer la lecture

Pouic Pouic à Saint-Germain-des-Prés: une bonne cuisine familiale

Pouic Pouic, un petit bistrot de Saint-Germain-des-Prés, face au Marché couvert du même nom

Ce bistrôt de quartier, situé en face du Marché Saint-Germain, sert une bonne cuisine familiale. La viande, le poisson, les hors d’oeuvre tout y est de bonne qualité. Quant à l’addition, elle monte assez rapidement, si l’on prend une bouteille de vin, même dans les premiers prix, ainsi qu’un hors d’oeuvre, un plat principal et un dessert. Continuer la lecture

Paris: la cuisine de Lipp

La Brasserie Lipp à Paris

Contrairement à ce que beaucoup racontent, la cuisine chez Lipp, célèbre brasserie de Saint-Germain-des-Prés n’est pas si mauvaise que cela, et est même correcte. N’en déplaise à certains. Lipp est un grand classique parisien.

Les deux tranches de paté en croute serviraient à elle seules de déjeuner léger, le hareng pommes à l’huile est superbe. Le tournedos béarnaise est un peu petit, mais tout à fait présentable, et la viande en tout cas est très bonne. Quant au mille-feuilles, le célèbre dessert maison, il est toujours là. On se demande vraiment pourquoi la brasserie Lipp est délibérement absente de certains guides. C’est l’équivalent germanopratin de la Coupole de Montparnasse qui, elle, a malheureusement changé d’ambiance et est envahie par des bus de touristes. Continuer la lecture