Archives de catégorie : Saint-Tropez

la Ferme d’Augustin: la ferme provençale de Saint-Tropez

A la ferme d'Augustin de Saint-Tropez

Le salon de la ferme d’Augustin

Entre attrape-nigauds et bling bling pas facile de dénicher à Saint-Tropez un hôtel vraiment provençal, mais on en a finalement trouvé un: la Ferme d’Augustin, une « ferme » provençale à la sauce tropézienne  avec des prestations de qualité.

La Ferme d’Augustin fut ouverte dans les années 50 par Augustin, le père de Ninette l’actuelle propriétaire. On accueillait alors à déjeuner quelques hôtes de passage qui y restaient parfois dormir. Dans les années 80, les bâtiments furent agrandis et restaurés en leur conservant le style maison de famille.
La plupart des résidents de la Ferme d’Augustin dinent le soir sur place.La Ferme propose des plats simples et gouteux avec des légumes qui ont du gout, des poissons et d’excellentes viandes que l’on sert grillées. Sans compter les magnifiques hors d’oeuvres. De la belle cuisine méditerranéenne sous le ciel étoilé de Provence.

La Ferme d’Augustin de Ramatuelle est en quelque sorte l’archétype du charme tropézien. A dix minutes en voiture du centre de Saint-Tropez, cet hôtel de luxe est à quelques centaines de mètres de la plage de Tahiti, au début de la longue bande de sable de la célèbre plage de Pampelonne. Un ensemble disparate de plusieurs bâtiments sans aucune unité architecturale avec une quarantaine de chambres allant de la plus simple à la suite vue mer. Et c’est pourtant une adresse « vraiment » exceptionnelle, on va vous dire pourquoi.

C’est dans les années 50, qu’Augustin, père de Ninette l’actuelle propriétaire, ouvrait sa table à quelques hôtes de passage qui y restaient parfois dormir. Dans les années 80, les bâtiments furent agrandis et restaurés en leur conservant le style maison de famille et la Ferme d’Augustin ressemble maintenant à un petit village.

Rien de léché dans la décoration: la ferme d’Augustin, qui n’a pas besoin comme d’autres hôtels de Saint-Tropez de faire de l’événementiel pour asseoir sa réputation, est à l’antithèse de l’ambiance « Côté Sud »(nom d’une revue de décoration française). Pas besoin de bureau de Com spécialisé « luxe » ou « art de vivre »: on ne vous vend pas ici du pseudo style tropézien, on vous propose de vivre tout simplement à la manière tropézienne, autour des valeurs qui continuent à attirer le monde entier dans le petit village. Authenticité, calme, qualité, nonchalance, raffinement..

La Ferme d’Augustin est un hôtel pour « initiés » qui connaissent bien Saint-Tropez ou sont attirés par son art de vivre et désireux de le pratiquer. Même en plein mois d’Aout, alors que le tourisme de masse sévit sur la Côte d’Azur, on jouit à la Ferme d’un calme royal. Il y a des bancs dans les allées du jardin, la piscine est dissimulée dans la verdure, avec des tables un peu partout, pour s’asseoir, jouer aux cartes, prendre un verre, ou bouquiner. Et un service omniprésent, qu’on ne remarque même pas, souriant et accueillant.

Et pour couronner le tout, un restaurant qui donne envie de prendre tous ses repas sur place. Une cuisine maison, des grillades, des salades, des spécialités provençales, avec des légumes de la propriété. Les tomates ont du goût, et les côtes de boeuf sont parfaitement grillées. « Jugosas »,comme on dit en Amérique du sud, saisies à l’extérieur et saignantes au milieu.

A noter, par souci d’objectivité, que les chambres les moins chères n’ont pas de vrais fenêtres et sont éclairées par des portes-fenêtres donnant sur les allées du jardin. Elles sont bien climatisées, mais assez exiguës, ce qui n’est pas gênant pour un très court séjour, mais peut se révéler un peu difficile à supporter pour un séjour plus long, d’autant plus qu’on est  obligé, en été, en raison de la chaleur, de dormir avec la climatisation porte-fenêtre fermée. Bref ce n’est vraiment pas l’idéal…

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Saint-Tropez et l’esprit tropézien


La terrasse de Sénéquier à Saint-Tropez

La terrasse de Sénéquier à Saint-Tropez

L’esprit tropézien est-il en voie de disparition

L’esprit tropézien est-il une espèce en voie de disparition? Peut-être, car les nouveaux riches des pays émergents qui font vivre Saint-Tropez ont un autre cadre de référence ..les nouveaux riches chinois mélangent ainsi parfois les grands crus de Bourgogne avec du coca cola. Mais en dépit de tout cela, chaque année, Saint-Tropez fait toujours vibrer l’été. Existe t-il un style,un esprit tropézien? Saint-Tropez, est synonyme de fiesta nonchalante, de sexe et d’argent facile et assume son statut. Jet-setters, écrivains à succès, financiers internationaux, hommes politiques, toute la planète – ou presque- succombe à son charme. On se déplace en hélicoptère, on amarre son yacht devant la plage de Pampelonne pour déjeuner au Club 55 de sardines fraîches- ou de homard – avec le rosé du patron ou du Dom Pérignon. Milliardaires, riches et moins riches, se retrouvent tous sur les plages privées de Pampelonne, avec les plus belles filles du monde. C’est ça l’esprit tropézien.. Continuer la lecture

Les bonnes adresses de Saint-Tropez

Pour tout savoir ( ou presque ) voici les bonnes adresses de Saint-Tropez

Week-end de rêve: deux jours à Saint-Tropez mais avec les bonnes adresses

yatchs sur le port de Saint-Tropez

Yatchs sur le port de Saint-Tropez

Deux jours pleins ( trois nuits) sont amplement suffisants pour faire connaissance avec Saint-Tropez si vous choisissez le bon hôtel et allez dans les bons endroits. Encore faut-il avoir les bonnes adresses… mais avec de bonnes adresses votre week-end sera réussi. Le choix de l’hôtel est très important: on vous dira pourquoi…

 


Sénéquier, le café du port, la bonne adresse pour regarder les yachts amarrés devant vous

Photo de La terrasse de Sénéquier à Saint-Tropez Le café Sénéquier sur le port est l’une des bonnes adresses de Saint-Tropez, surtout depuis qu’il a un nouveau propriétaire, et que les serveurs sont souriants et aimables avec les clients. On y sert maintenant à déjeuner et à diner – sans prétention.

 


Le Club 55 est le restaurant de plage le plus célèbre de la Méditerranée: on vous explique pourquoi

Le club 55 de Saint-Tropez en été

Le Club 55 de Saint-Tropez en été

Le Club 55 est le restaurant de plage le plus célèbre de la Méditerranée et les célébrités du monde entier s’y pressent en été. On peut y dépenser des fortunes ou déjeuner très simplement  La meilleure adresse de Saint-Tropez, mais il faut réserver très longtemps d’avance en saison pour avoir une table.

 


Un hôtel dans la campagne tropézienne, avec un excellent restaurant et une ambiance décontractée

L'intérieur de la Ferme d'Augustin

A la ferme d’Augustin  de Saint-Tropez

Voilà une très bonne adresse pour séjourner au calme à Saint-Tropez dans une ambiance campagnarde revue « Saint-Tropez ». On y mange très bien des produits du jardin, dans une ambiance tropézienne, avec des habitués qui reviennent chaque année. Il faut réserver très longtemps d’avance…mais cela vaut le coup: la plage  de Tahiti Beach est à deux minutes à pied

 


Sardines grillées ou homard, il y en a pour toutes les bourses au Club 55 de Saint-Tropez

Le club 55 de Saint-TropezDeux plats emblématiques du Club 55 sont les sardines grillées et l’anchoïade, mais vous pouvez également vous ruiner en commandant du homard grillé et des magnums de champagne rosé. On vous accueillera avec le même sourire dans cette très bonne adresse de Saint-Tropez sur la plage de Pampelonne

 


Existe t-il un esprit, un style, une mode Saint-Tropez?

Une plage de Saint-Tropez

Saint-Tropez: un environnement protégé

Saint-Tropez, est synonyme de fiesta nonchalante, de sexe et d’argent facile et assume son statut. On se déplace en hélicoptère, ou à vélo, on amarre son yacht devant la plage de Pampelonne pour déjeuner au Club 55 de sardines fraîches- ou de homard – avec le rosé du patron ou du Dom Pérignon. On se veut cool et revenu de tout…

Deux plats emblématiques du Club 55 de Saint-tropez: sardines grillées et anchoïade

Le club 55 de Saint-Tropez en été

Le Club 55 de Saint-Tropez en été

Les sardines grillées et l’anchoîade de crudités sont deux plats emblématiques du Club 55 de Saint-Tropez.

On peut évidemment commander du homard ou des pièces de viande au Club 55 de Saint-Tropez – qui soit dit en passant ferme le 1er Novembre – mais les plats les plus tropéziens de ce célèbre restaurant de plage de Pampelonne, près de Saint-Tropez,sont les plats les plus simples. Continuer la lecture

Que faire pendant deux jours à Saint-Tropez

Le club 55 de Saint-Tropez

Au Club 55 de Saint-Tropez

Deux jours pleins ( trois nuits) sont amplement suffisants pour faire connaissance avec Saint-Tropez si vous choisissez le bon hôtel et allez dans les bons restaurants.

Le choix de l’hôtel est primordial car il y a de gigantesques embouteillages à Saint-Tropez pendant les mois d’été. Si vous ne prenez pas vos précautions, vous risquez d’avoir une impression catastrophique de ce petit village devenu symbole de fêtes au soleil. Continuer la lecture

Ca s’améliore chez Sénéquier à Saint-Tropez

Photo de La terrasse de Sénéquier à Saint-Tropez

Le café Sénéquier de Saint-Tropez avec sa célèbre terrasse aux chaises de toile rouge style « metteur en scène » et ses tables de même couleur sert désormais des repas et ses serveurs sont maintenant très aimables. On peut désormais y déjeuner ou dîner face aux énormes yachts du port.

Et c’est une excellente initiative, car on attendait depuis longtemps sur les quais un bistrot qui serve une cuisine sans prétention. Qui plus est, les garçons qui ne se distinguaient pas, à l’époque de l’ancien propriétaire, pour leur amabilité, sont maintenant souriants avec les clients. Que demander de plus? Continuer la lecture

Le meilleur hôtel de Saint-Tropez: l’hôtel de la Ponche

L’hôtel de la Ponche à Saint-Tropez est le meilleur hôtel de Saint-Tropez: on vous explique pourquoi.

Ce petit hôtel qui existe depuis des décennies est devenu l’un des hôtels de luxe de Saint-Tropez. Son site internet surfe sur les célébrités qui y ont résidé, mais ce n’est pas l’essentiel. L’hôtel de la Ponche se trouve en plein centre de Saint-Tropez à quelques minutes à pied de tous les endroits névralgiques du célèbre village. C’est celà l’atout de l’hôtel, et l’une des raisons pour lesquelles c’est vraiment le meilleur hôtel de Saint-Tropez. Mais ce n’est pas la seule.

En dormant à l’hôtel de la Ponche, pas de problème pour passer une soirée tropézienne, boites, restaurants, et cafés, sont à quelques minutes à pied de distance et les chambres sont insonorisées, ce qui est un bon point, car Saint-Trop de nuit, n’est pas spécialement recommandé pour les amateurs de silence. L’hôtel a de très belles suites avec des terrasses vue mer, et des prix conséquents, mais les chambres les moins chères, quelques centaines d’euros quand même, sont très confortables, avec une décoration soignée, dans les tons chauds de la Provence. Il y a également un service de voiturier qui prend votre voiture à l’arrivée et la stationne dans un garage fermé. Autre avantage de dormir dans cet hôtel: vous pourrez facilement aller aux plages de Pampelonne où se trouvent les célèbres restaurants de plage de Saint-Tropez, comme le Club 55. Il y a des embouteillages monstre pour aller à Saint-Tropez en saison à partir de 8H30 du matin, mais la circulation est encore assez fluide pour en sortir vers 11 heures. En dormant à l’hôtel de la Ponche, ce sera donc de ce point de vue la belle vie… Pas de problème pour arriver en fin de matinée sans trop de tracas sur les matelas des plages tropéziennes…

L’hôtel de la Ponche est le meilleur hôtel de Saint-Tropez, et si le sujet vous intéresse deux livres lui ont été consacrés aux Editions du Cherche Midi.

Le club 55 à Saint-Tropez

Le club 55 de Saint-Tropez

Le Club 55, sur la plage de Pampelonne, est depuis des années le meilleur restaurant de plage de Saint-Tropez. Pourquoi? Parce que ce restaurant est non seulement agréable et pratique des prix tout à fait raisonnables pour la région, mais aussi parce qu’il est dirigé depuis des années par une équipe de professionnels, Patrice de Colmont, le propriétaire, en tête. Une organisation parfaite qui ne s’est jamais démentie au cours des années.

LA CUISINE.

Le Club 55 n’a jamais prétendu être un restaurant gastronomique. On vous y sert des plats simples avec de bons produits et pour toutes les bourses. Eh oui ! Personne par exemple ne vous fera de remarque si vous partagez avec trois autres convives en entrée une corbeille de légumes avec une sauce aux anchois. Vous pourriez également commander tout simplement un plat de moules. Et pour continuer, des sardines grillées. Elles sont toujours excellentes. Mais vous pouvez également faire chauffer la carte de crédit, avec des poissons entiers et des langoustes grillées….La tarte tropézienne en fin de repas est très légère. Et le vin maison( blanc, rosé, ou rouge) est impeccable. Qui dit mieux? Continuer la lecture

La ferme d’Augustin, archétype du charme tropézien

La ferme d'Augustin de la presqu'île de Saint-TropezLa Ferme d’Augustin de Ramatuelle est l’archétype du charme tropézien. A dix minutes en voiture du centre de Saint-Tropez, cet hôtel de luxe est à quelques centaines de mètres de la plage de Tahiti, au début de la longue bande de sable de la célèbre plage de Pampelonne. Un ensemble disparate de plusieurs bâtiments sans aucune unité architecturale avec une quarantaine de chambres allant de la plus simple à la suite vue mer. Et c’est pourtant une adresse « vraiment » exceptionnelle, on va vous dire pourquoi.

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