Archives de catégorie : Hôtels de luxe

Feijoada au Copacabana Palace de Rio de Janeiro

Le Copacabana Palace est le plus bel hôtel de Rio et l’un des plus beaux du monde.

Devant vous la plage – il faut traverser l’avenue qui longe la mer – et au diable les voyous qui rodent sur les trottoirs ou sur le sable… Ils vous laisseront tranquille si vous n’avez pas sur vous d’objets de valeur. Sinon cela peut être dangereux, très dangereux: ils ont la gâchette facile et le couteau effilé. Lisez O Globo ou le Jornal do Brasil pour vous en persuader…

Même si Copacabana- nom d’un célèbre quartier de Rio de Janeiro – n’est plus ce qu’il était, et a même maintenant mauvaise réputation… peu importe, le Copacabana est un hôtel splendide, où il ne faut manquer sous aucun pretexte, même si on ne loge pas à l’hôtel, la Feijoada du Samedi.
Avec une ou deux Caipirinha -cocktail au citron vert et alcool de canne à sucre – pour faire passer ce cassoulet brésilien, attendez vous à un choc en sortant du restaurant en été quand le thermomètre affiche 37 degrés à l’ombre.

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Le Dorchester de Londres monument de l’hotellerie mondiale

Il y a de nombreux hôtels de luxe à Londres mais il n’y a qu’un seul Dorchester, un monument de l’hôtellerie mondiale, où vous gouterez l’art de vivre à la britannique dans un cadre absolument unique.

La situation est exceptionnelle à Mayfair sur Hyde Park , mais c’est surtout l’ambiance qui est irremplaçable. Un classicisme intemporel qui dure depuis des décennies. L’hôtel fut créé en 1931.

Exterior-Landscape

Comme beaucoup d’hôtels de notre collection d’hôtels de luxe, le Dorchester a une histoire. Plusieurs membres du gouvernement britannique y avaient élu domicile pendant la seconde guerre mondiale, Eisenhower y établit son quartier général, et la princesse Elisabeth, devenue  plus tard la Reine Elisabeth, y donna un diner la veille de l’annonce de ses fiancailles en 1947. De nos jours, Woody Allen, Barbra Streisand, Diana Ross, Glenn Close, Karl Lagerfeld, Arnold Schwarzenegger, Sharon Stone et beaucoup  célébrités  y descendent lorsqu’ils viennent à Londres.

Pour  nous simple mortels, le séjour au Dorchester ne serait pas complet sans un repas au Grill, temple de la gastronomie britannique. Où il faudra bien sur commander le celèbre Roastbeef du dimanche.

The-Grill

Vous saurez ainsi ce qu’est ce véritable plat: rien à voir avec les quartiers de viande grillés de Buenos Aires.

Mais ne sommes nous pas à Londres, patrie du Roastbeef ? nom tellement associé à l’Angleterre qu’il est devenu en France le sobriquet  donné aux sujets de sa gracieuse majesté.

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Mais il y a bien d’autres plats succulents, comme ces délicieuses coquilles Saint-Jacques

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Et n’oubliez pas avant ou après ces agapes de passer au bar: pour prendre le meilleur cocktail de votre vie…

Le bar du Dorchester

Feijoada au Copacabana Palace de Rio de Janeiro

Le Copacabana Palace est le plus bel hôtel de Rio et l’un des plus beaux du monde.

Même si Copacabana- nom d’un célèbre quartier de Rio de Janeiro – n’est plus ce qu’il était, et a même maintenant mauvaise réputation… peu importe, le Copacabana est un hôtel splendide, où il ne faut manquer sous aucun pretexte, même si on ne loge pas à l’hôtel, la Feijoada du Samedi.
Avec une ou deux Caipirinha -cocktail au citron vert et alcool de canne à sucre – pour faire passer ce cassoulet brésilien, attendez vous à un choc en sortant du restaurant en été quand le thermomètre affiche 37 degrés à l’ombre.
Devant vous la plage – il faut traverser l’avenue qui longe la mer – et au diable les voyous qui rodent sur les trottoirs ou sur le sable… Ils vous laisseront tranquille si vous n’avez pas sur vous d’objets de valeur. Sinon cela peut être dangereux, très dangereux: ils ont la gâchette facile et le couteau effilé. Lisez O Globo ou le Jornal do Brasil pour vous en persuader…

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fenetre

plageCopacabana

restaurantPalace

Berlin: l’hôtel Adlon et l’histoire allemande

L'hôtel Adlon de Berlin

Berlin: l’hôtel Adlon, à deux pas de la porte de Brandebourg

Il faut connaitre l’histoire de l’Allemagne pour apprécier la situation de l’hôtel Adlon, qui était à l’époque de la guerre froide, à quelques dizaines mètres du rideau de fer, dans la partie communiste de l’ancienne capitale du Reich. On descend à l’hôtel Adlon pour rêver, s’évader,  penser au passé, car l’hôtel Adlon est un lieu mythique, un must pour tous ceux qui vont à Berlin, et qui en ont les moyens. Magnifiquement reconstruit à la réunification de l’Allemagne,il est un point de départ idéal pour visiter l’ancien Berlin-Est devenu le poumon de la capitale allemande- bien que certains trouvent davantage de charme à l’ancien Berlin Ouest autour du Kurfürstendamm. Continuer la lecture

L’hôtel du Cap-Eden-Roc est l’un des derniers grands palaces de la côte d’Azur

L'hôtel du Cap Eden Roc

L’hôtel du Cap-Eden-Roc d’Antibes ( France ) est le genre d’hôtels qu’on n’oublie pas. Le survivant d’une époque où il y avait encore de vrais palaces sur la Côte d’Azur, et c’est maintenant sans doute le seul. Qui peut se vanter d’être installé dans un parc de 9 hectares d’essences odorantes et d’une pinède au bord de la Méditerranée, avec une allée majestueuse qui mène de l’hôtel, installé dans un édifice Napoleon 3, au restaurant et à la piscine à débordement. Continuer la lecture

Vrai luxe: l’hôtel Explora de l’île de Paques

La piscine de l'hôtel Explora de l'île de Paques

La piscine de l’hôtel Explora de l’île de Paques

L’hôtel Explora de l’île de Paques est le meilleur hôtel de l’île de Paques un hôtel de luxe dans un site exceptionnel

La chaîne Explora exploite plusieurs hôtels au Chili dont celui de l’île de Pâques. Il s’agit d’hôtels situés dans des sites exceptionnels, loin de tout, mais bénéficiant de tout le confort et offrant à ses clients le luxe d’être «proche de l’authentique»- selon la brochure d’Explora. Tout ceci ce paye à coup de milliers de dollars pour quelques jours, mais tout est compris, les excursions, les repas, le bar ouvert en permanence,les transferts depuis et vers l’aéroport, et le concept fonctionne: les hôtels sont le point de départ de randonnées, de promenades à cheval, a vélo, de parties de pêche, ou autres «explorations» qui donnent l’impression aux clients de vivre quelque chose d’exceptionnel, proche de l’aventure, dans des lieux inhospitaliers. Continuer la lecture

L’hotel Antumalal de Pucon hôtel Vintage d’Amérique du Sud

L'hôtel Antumalal à Pucon
L’hotel Antumalal de Pucon est l’un des rares hôtels Vintage d’Amérique du Sud.La reine Elisabeth et le prince Philippe, le roi Baudoin de Belgique et la reine Fabiola,Neil Amstrong, James Stewart, Adlai Stevenson ou Emma Thompson ne sont que quelques unes des célébrités qui sont descendus à l’hotel Antumalal de Pucon.

La terrasse de l'hôtel Antumalal de PuconLe cadre est resté le même tandis que Pucon devenait la station à la mode du Sud chilien. Le parc offre des vues magnifiques sur le lac Villarica, on déjeune sur la terrasse dans un cadre vieillot, sirote un pisco sour dans le vieux bar. Continuer la lecture

L’hôtel Splendido de Portofino

L’hôtel Splendido de Portofino est agrippé au flanc d’une colline dominant la crique de Portofino où les énormes yachts voisinent avec les petits bateaux de pêche

L'hôtel Splendido de Portofino
Miroirs, consoles dorées et tapis persan… L’hôtel Splendido qui domine le minuscule port de Portofino est l’un de ces palaces italiens hors du temps situés dans un environnement grandiose avec une vue a couper le souffle.
Attention au moment de la réservation, de ce pas confondre le « vrai » Splendido perché sur une colline au dessus de Portofino, avec son annexe dans le port le « Splendido mare ». Si vous voulez goûter le charme lourdement tarifé d’un vieux palace d’antan, c’est au Splendido qu’il faut réserver. Il propose 69 chambres, 28 suites Junior et 11 suites. La plupart des chambres ont un balcon ou une terrasse avec une vue imprenable sur la baie de Portofino.

L’hôtel Splendido est installé sur une colline dominant la petite baie de Portofino au milieu de beaux jardins d’oliviers descendant vers la mer. Un spectacle magnifique sur cette cote ligurienne, ou beaucoup de stations balnéaires – comme San Remo par exemple – ont perdu leur faste de jadis. Mais Portofino est toujours un merveilleux petit village pour milliardaires. Encore plus « select » pourrait-on dire que Saint-Tropez, car les badauds ont davantage de difficultés pour y arriver en voiture.

Site de l’hôtel

Les meilleurs hôtels de luxe de Paris

Un hotel de luxe de ParisContrairement à ce que l’on pourrait penser, les hôtels de luxe de Paris ne sont pas tous situés dans les meilleurs quartiers.

C’est fou ce que l’on trouve d’hôtels de luxe, de grand luxe, de luxe authentique, de collections d’hôtels de luxe sur le web! Il y en a tellement que dénicher un véritable hôtel de luxe devient de plus en plus difficile. Quel est le meilleur critère à considérer?

Jugez plutôt: en recherchant ce matin hôtels de luxe de Paris sur Google,nous sommes tombés en première page sur les meilleurs hôtels de luxe de Paris, des hôtels de charme et de luxe, un hôtel de luxe 5 étoiles, et même un hôtel de luxe pas cher…Impossible dans ce flot d’infos de se faire une opinion d’autant plus que les argumentaires de ces hôtels rivalisent de platitudes destinées à amadouer le robot de Google. Et bien nous, nous nous sommes intéressés à un critère qui nous semble l’un des plus importants pour choisir « son » hôtel de luxe, à Paris, ou ailleurs d’ailleurs: l’environnement.A vous de juger bien sûr, mais pour nous, les quartiers les plus attractifs sont ceux qui permettent de s’immerger dans la vie parisienne avec le plus de glamour et d’effervescence possibles tout en bénéficiant du confort attendu dans ce genre d’établissements. Location, location… cette formule, employée dans l’immobilier de prestige, doit être le premier critère pour choisir son lieu de séjour. Et en matière d’environnement, le discours du meilleur communiquant ne pourra jamais transformer un quartier sinistre en un quartier agréable à vivre… Continuer la lecture

Le meilleur hôtel de Saint-Tropez: l’hôtel de la Ponche

L’hôtel de la Ponche à Saint-Tropez est le meilleur hôtel de Saint-Tropez: on vous explique pourquoi.

Ce petit hôtel qui existe depuis des décennies est devenu l’un des hôtels de luxe de Saint-Tropez. Son site internet surfe sur les célébrités qui y ont résidé, mais ce n’est pas l’essentiel. L’hôtel de la Ponche se trouve en plein centre de Saint-Tropez à quelques minutes à pied de tous les endroits névralgiques du célèbre village. C’est celà l’atout de l’hôtel, et l’une des raisons pour lesquelles c’est vraiment le meilleur hôtel de Saint-Tropez. Mais ce n’est pas la seule.

En dormant à l’hôtel de la Ponche, pas de problème pour passer une soirée tropézienne, boites, restaurants, et cafés, sont à quelques minutes à pied de distance et les chambres sont insonorisées, ce qui est un bon point, car Saint-Trop de nuit, n’est pas spécialement recommandé pour les amateurs de silence. L’hôtel a de très belles suites avec des terrasses vue mer, et des prix conséquents, mais les chambres les moins chères, quelques centaines d’euros quand même, sont très confortables, avec une décoration soignée, dans les tons chauds de la Provence. Il y a également un service de voiturier qui prend votre voiture à l’arrivée et la stationne dans un garage fermé. Autre avantage de dormir dans cet hôtel: vous pourrez facilement aller aux plages de Pampelonne où se trouvent les célèbres restaurants de plage de Saint-Tropez, comme le Club 55. Il y a des embouteillages monstre pour aller à Saint-Tropez en saison à partir de 8H30 du matin, mais la circulation est encore assez fluide pour en sortir vers 11 heures. En dormant à l’hôtel de la Ponche, ce sera donc de ce point de vue la belle vie… Pas de problème pour arriver en fin de matinée sans trop de tracas sur les matelas des plages tropéziennes…

L’hôtel de la Ponche est le meilleur hôtel de Saint-Tropez, et si le sujet vous intéresse deux livres lui ont été consacrés aux Editions du Cherche Midi.