Archives de catégorie : Hôtels

Paris: à l’hôtel Les Dames du Panthéon

Les Dames du Panthéon, un hôtel vraiment original à Paris, au quartier latin

Paris: un hôtel vraiment original cet Hôtel les Dames du Panthéon où les chambres ou suites de chaque étage évoquent l’univers de femmes célèbres: Edith Piaf, George Sand, Juliette Greco, Marguerite Duras…mais aussi celui des cocottes, et des signares ou Vénus métisses.
Alors n’hésitez pas pour votre prochain séjour à Paris: et réservez donc une nuit ou deux aux Dames du Panthéon ( rien ne vous empêche d’ailleurs de changer de chambre au cours du séjour…). L’emplacement est fabuleux. Si vous réservez une chambre qui donne sur la place, la vue est spectaculaire.

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L’hôtel Noi, hôtel à la mode de Santiago-du-Chili

Panorama de Santiago vu depuis la terrasse de l'hôtel Noi

Panorama de Santiago depuis la terrasse de l’hôtel Noi

L’hôtel Noi de Santiago-du-Chili, hôtel à la mode de Santiago est rapidement devenu l’un des rendez vous « pipole » de la capitale chilienne

L’hôtel Noi, nouveau venu parmi les hôtels de luxe de Santiago, est rapidement devenu l’un des rendez vous « pipole » de la capitale chilienne. Son secret : un belle terrasse au 9e étage de l’immeuble, où l’on peut bronzer et faire trempette dans une petite piscine pendant l’été, et qui se transforme le soir en bar « trendy » où l’on peut siroter son cocktail favori en admirant le coucher du soleil sur la cordillère des Andes.

Le spectacle en vaut la peine et la clientèle chilienne – avec un fort pourcentage de belles filles et de beaux garçons- ne boude pas son plaisir au son d’une musique d’ambiance … qu’on n’entend pas, heureusement, dans les chambres de l’hôtel. Continuer la lecture

Bourgogne: l’hôtel Le Cèdre à Beaune

Hotel Le Cèdre à Beaune en Bourgogne

Un excellent point de chute pour rester quelques jours à Beaune et rayonner dans les vignobles de Bourgogne : l’hôtel Le Cèdre à proximité immédiate du centre-ville dans un petit jardin avec de grands arbres.

Beaune est une petite ville dont on peut traverser le centre historique en une quinzaine de minutes et l’hôtel Le Cèdre, à proximité immédiate de la vieille ville, est tout indiqué pour un séjour de plusieurs jours dans la capitale de la Bourgogne. Les junior suite sont en duplex: salon-bureau en bas, chambre en haut. Belles et spacieuses salles de bain en pierres de bourgogne, et épaisses moquettes. L’hôtel Le Cèdre est entouré d’un jardin avec de grands arbres qui constitue un agréable écrin de verdure et le bar avec ses fauteuils de cuir dégage une impression très cocooning. Atmosphère feutrée également au restaurant « Le clos du cèdre ». Continuer la lecture

La ferme d’Augustin, archétype du charme tropézien

La ferme d'Augustin de la presqu'île de Saint-TropezLa Ferme d’Augustin de Ramatuelle est l’archétype du charme tropézien. A dix minutes en voiture du centre de Saint-Tropez, cet hôtel de luxe est à quelques centaines de mètres de la plage de Tahiti, au début de la longue bande de sable de la célèbre plage de Pampelonne. Un ensemble disparate de plusieurs bâtiments sans aucune unité architecturale avec une quarantaine de chambres allant de la plus simple à la suite vue mer. Et c’est pourtant une adresse « vraiment » exceptionnelle, on va vous dire pourquoi.

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Séville: rénovation bling-bling du Gran Mélia Colon

Lobby de l'hôtel Gran Melia Colon de Séville

L’hôtel Gran Mélia Colon Séville a changé de look et perdu son cachet. La rénovation bling-bling de cet hôtel mythique de Séville n’a pas fait que des heureux.

On y propose désormais.. du caviar en guise de « Tapa ». Et cela ne semble déranger personne. Enfin presque, et certainement pas en tout pas la clientèle des pays émergents qui réservent dans cet hôtel parmi lesquels beaucoup de clients asiatiques qui n’ont aucune notion de ce que sont les vrais tapas espagnoles. Les autres n’ont qu’à se lamenter sur l’ évolution de cet hôtel qui se veut toujours le fleuron de l’hôtellerie sévillane. Amateurs d’authenticité, oubliez donc le Colon, et allez à l’Alphonse 13. Continuer la lecture

Au restaurant Lava du Sofitel d’Auckland

Tarakihi grillé au restaurant Lava de l’hôtel Sofitel à Auckland…le restaurant Lava de l’hôtel Sofitel, à Auckland en Nouvelle-Zélande, propose une cuisine de bon restaurant et une carte variée avec pour certains plats une touche asiatique bien maîtrisée.

Le Tarakihi grillé, un poisson local, présenté avec un accompagnement de moules, de mousse d’huître et de shitake grillé au soja est bien cuit et le plat est agréable. Scott Brown, le chef de cuisine de l’établissement, réussit de bonnes associations de saveurs comme ces coquilles proposées en hors d’oeuvre sur un lit de petits pois, de ciboulette, et de laitue braisée, avec une légère émulsion d’anguille fumée. Mais là ou Brown excelle, sont les desserts, notamment une superbe mousse au coco, nappée au kiwi et au lime, et accompagnée d’une boule de glace cassis. Continuer la lecture