Archives de catégorie : Italie

Le port de Portofino (Italie)

Italie: Portofino sans stress

Un tuyau qui vous permettra d’aller à Portofino  sans être stressé par la circulation et les problèmes de parking.  Installez vous à quelques kilomètres dans la localité de Camogli et prenez un bateau pour aller déjeuner dans la perle de la côte italienne

C’est ravissant, et le bateau bus vous emmènera en une heure dans la capitale du Jetset italien avec une escale à Fruttuoso, une petite crique bondée en été, où il vous faudra changer de bateau et de compagnie. Si vous avez de la chance- cela arrive rarement – vous pourrez sauter d’un bateau à l’autre sans perdre du temps, mais les compagnies s’arrangent,  pour que le voyageur attende une heure le bateau suivant en le forçant ainsi à se rafraîchir au bar de la plage. La crique est jolie mais y passer une heure à l’aller et au retour est un peu lassant. Si vous êtes plusieurs, autant donc négocier un tarif avec un bateau taxi depuis Camogli. Continuer la lecture

L’hôtel Splendido de Portofino

L’hôtel Splendido de Portofino est agrippé au flanc d’une colline dominant la crique de Portofino où les énormes yachts voisinent avec les petits bateaux de pêche

L'hôtel Splendido de Portofino
Miroirs, consoles dorées et tapis persan… L’hôtel Splendido qui domine le minuscule port de Portofino est l’un de ces palaces italiens hors du temps situés dans un environnement grandiose avec une vue a couper le souffle.
Attention au moment de la réservation, de ce pas confondre le « vrai » Splendido perché sur une colline au dessus de Portofino, avec son annexe dans le port le « Splendido mare ». Si vous voulez goûter le charme lourdement tarifé d’un vieux palace d’antan, c’est au Splendido qu’il faut réserver. Il propose 69 chambres, 28 suites Junior et 11 suites. La plupart des chambres ont un balcon ou une terrasse avec une vue imprenable sur la baie de Portofino.

L’hôtel Splendido est installé sur une colline dominant la petite baie de Portofino au milieu de beaux jardins d’oliviers descendant vers la mer. Un spectacle magnifique sur cette cote ligurienne, ou beaucoup de stations balnéaires – comme San Remo par exemple – ont perdu leur faste de jadis. Mais Portofino est toujours un merveilleux petit village pour milliardaires. Encore plus « select » pourrait-on dire que Saint-Tropez, car les badauds ont davantage de difficultés pour y arriver en voiture.

Site de l’hôtel

Dans le delta du Po

Italie: dans le delta du Po

Le delta du Po est à environ 60 kms de Ferrare. C’est une grande étendue de dunes, de buissons et d’arbustes méditerranéens, entrecoupée de bras d’eau.

Les amateurs pourront y observer des espèces d’oiseaux rares, comme le cormoran pygmée, et les endroits les plus beaux se découvrent en bateau. Mais il a aussi La Zanzara un merveilleux restaurant où l’on vient de toute la région. Les poissons y sont exceptionnels… et ce délicieux restaurant familial mérite le voyage depuis Ferrare. Sauro et Samuele Bison vont s’approvisionner chaque jour en poissons frais et en crevettes dans les marchés de l’Adriatique toute proche.

Campagne italienne dans le Delta du Po

Campagne italienne dans le Delta du Po

On tombe rapidement sous le charme de l’endroit: la salle est agréable, élégante mais sans prétention, et la carte très généreuse tient ses promesses. En entrée par exemple, cette salade tiède de poissons et de crustacés qui est une splendeur. Comme plat principal, on pourra choisir dans le registre marin, un assortiment de poissons grillés, et quel assortiment ! un turbotin entier, des cigales de mer, et un calamar. Délicieux. Les fettucine à la vongole, un grand classique de la cuisine italienne, sont préparées avec des moules de la région. Ne pas oublier de prendre en dessert un mémorable mille-feuilles à la crème anglaise d’une exceptionnelle légèreté.

Samuele Bison qui travaille en salle vous indiquera les meilleurs vins pour accompagner ce festival culinaire. C’est son frère Sauro qui est en cuisine. Comme la digestion sera légère, vu l’excellence des plats, pourquoi ne pas aller piquer ensuite une tête dans l’Adriatique? Les plages de Volano, avec leurs kilomètres de sable, sont à un moins d’une demi-heure de voiture.

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